Nata a Peshawar nel Pakistan, la miscela Tandoori è l’unione di spezie molto piccanti che conferiscono un colore rosso fiamma alle pietanze. Italdroghe la compone mescolando chiodi di garofano, le polveri di aglio, limone e paprika dolce 200 asta, i semi di coriandolo, cumino, fieno greco, finocchio e cardamomo con pepe nero, peperoncino e zenzero macinati.
La miscela Tandoori prende il nome dal Tandoor, il tradizionale forno cilindrico in terra cotta originario dell’India. È famoso il suo utilizzo con il pollo che viene marinato nella miscela sciolta nello yogurt e poi cotto al forno. La miscela funge da protezione mantenendo la carne molto morbida.