Baharat
Di origine mediorientale, la miscela Baharat mescola spezie pungenti a spezie dolci senza l’aggiunta di sale ma la sua composizione può cambiare da paese a paese. La miscela di Italdroghe mescola in particolare nove polveri: cannella regina, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, kummel, noce moscata, paprika forte 150 asta, pepe nero tellicherry e peperoncino.
La miscela Baharat, diffusa nella cucina libanese e siriana, è utilizzata principalmente per aromatizzare e marinare piatti a base di carne come agnello, pollo, montone e manzo.
Questa sezione comprende tutti i packaging da catalogo.
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