Fecola
La fecola di patate è un prodotto che, composto esclusivamente dall’amido delle patate stesse, si presenta estremamente leggero. Per questo motivo trova impiego in molte ricette di pasticceria come ciambelle, plumcake, torte alla crema e crostate di frutta perché rende gli impasti molto soffici.
La fecola di patate si ottiene mediante essiccazione e successiva macinazione delle patate. In questo modo si ricava un prodotto in polvere che funge da agente addensante non soltanto per dolci e creme pasticcere, in sostituzione dell’uovo, ma anche per zuppe e vellutate.
Questa sezione comprende tutti i packaging da catalogo.
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