Kummel
Il kummel ha note aromatiche fresche e amare simile all’anice. Ideale per preparare pane, focacce, aromatizzare i formaggi, le patate al forno e piatti di carne come l’arrosto di maiale o il gulasch ungherese. Sotto forma di estratto è usato per aromatizzare alcuni liquori.
Nativo dell’Arabia, è prodotto ed esportato da Olanda, Canada e Stati Uniti. Correttamente chiamato Carum Carvi, è noto con almeno quattro nomi differenti: kummel, cumino dei prati, carvi e cumino tedesco. Spesso confuso con il cumino comune, ha una forma più affusolata.
L’offerta Italdroghe include la vendita del prodotto nelle seguenti dimensioni:
- INTERO
- POLVERE
Questa sezione comprende tutti i packaging da catalogo.
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