Pepe Cubebe
Con una scarsa concentrazione di piperina, il pepe Cubebe ha un sapore dolciastro con sfumature di sapore al mirto. Il carattere pungente è dovuto alla cubebina, sostanza caratteristica di questa pianta che trasferisce così un tono deciso a piatti di selvaggina.
Il pepe Cubebe è un arbusto sempreverde rampicante. Poco conosciuto in Europa, è ampiamente diffuso sia nella cucina indonesiana, dove viene impiegato come ingrediente di diversi masala – misture di spezie -, che marocchina, dove viene utilizzato soprattutto in pasticceria.
L’offerta Italdroghe include la vendita del prodotto nella seguente dimensione: INTERO.
Questa sezione comprende tutti i packaging da catalogo.
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