Il pepe mix è l’unione di quattro varietà di pepe: nero, bianco, verde e rosa. Grazie alla presenza dei pepi rosa e verde dalle caratteristiche aromatiche e delicate, il pepe mix è perfetto per insaporire qualsiasi tipologia di piatto.
I pepi verde, nero e bianco vengono dalla medesima pianta: la colorazione verde si ottiene conservando il grano in acqua salata; essiccandolo al sole, si ottiene il colore nero; mentre portando le bacche a completa maturazione, queste perdono il loro rivestimento rosso diventando bianche.