Scelta e selezionata insieme ad altri cinque prodotti pregiati, la paprika affumicata dà vita ad una linea di primissima qualità, per regalarvi piatti ricercati.
Questa speciale paprika deve il suo profumo caratteristico all’affumicatura ed è ricavata dalla polvere essiccata di peperoni e peperoncini dolci. Ha un gusto delicato e aromatico, ideale per condire e insaporire zuppe, stufati, piatti a base di riso o carne.
La pianta della paprika è un arbusto perenne, nativa del Sud America. In Europa, i maggiori produttori di paprika sono Ungheria e Spagna. Si ottiene macinando i semi e la polpa di diverse varietà di Caspicum annuum: in base al colore e al grado di piccantezza si possono ottenere diverse tipologie di paprika.