Scelto e selezionato insieme ad altri cinque prodotti pregiati, il pepe Szechuan dà vita ad una linea di primissima qualità, per regalarvi piatti ricercati.
Molto utilizzato nella cucina Orientale, il pepe Szechuan è noto per il suo intenso sapore aromatico, pungente e allo stesso tempo rinfrescante, caratterizzato da un leggero aroma di limone. Ideale per arricchire brodi, pesce, salse piccanti e grigliate.
Il termine Sichuan – ulteriore nome con il quale si può chiamare la spezia – indica la regione cinese nella quale viene coltivata e prodotta. Diversamente però dal pepe tradizionale, del quale viene mangiato il frutto, del pepe Szechuan vengono impiegati solamente i gusci essiccati e macinati.